Пърженицата се прави по два начина. Първоначално в село Пирин тя се поднасяше на младия зет от бабата само от яйца. По-късно, когато хората в село Пирин започнаха да отглеждат и домати, пърженицата стана още по вкусна през летните месеци със сладките пирински домати и яйца. Опитайте!